Az 1860-as években festett, keretezett cégér, eredetileg a pesti Király utca 40. szám alatti Bécsi Sörcsarnoot vagy Serházat díszítette. A neves Hild József (1789-1867) építész által tervezett klasszicista épület ma is áll. A festményt stílusjegyei és legújabb kutatásunk alapján feltehetően Kiss Bálint (1802-1868) festőművész, grafikus készítette, azonban a festmény eredeti alkotóját már az 1930-as években sem ismerték pontosan, a festmény jelöletlen.
A régi korokban a reklámok és cégtáblák előtt festett cégérek figyelmeztették a járókelőket az üzletre és ezek a míves különféle anyagból készült festett cégérek hirdették a szakmai profilt a betérő vendégeknek. A különleges cégér-festmény túlélte az évszázadokat és még az 1930-as években is eredeti helyén a sörcsarnokban állt egy másik Gambrinus festménnyel együtt. Most ismét cégérként a Dreher Sörmúzeumba vagy a Sörgyárak irodaházába betérő vendégeket fogadja.
A Bécsi Sörház arról volt híres, hogy itt lehetett a legjobb schwechat-i sört kapni, tehát Dreher Antal (1810-1863) eredeti bécsi serfőzdéjében készült Lager sört is itt népszerűsítették Pesten. Még id. Dreher Antal is láthatta eredetiben a festményt. A sörház egyik későbbi tulajdonosa maga Gundel János (1844-1915) volt a nagy vendéglátós dinasztia alapítója, aki 1869-ben vásárolta meg az üzletet.
Bevilaqua-Borsodi Béla (1885-1962) történetíró: A magyar serfőzés története című 1931-ben megjelent kötetében pontos leírást ad a festményről, amelyet már akkoriban is restauráltak: „A derűs, pocakos, vidám serivó Gambrinus király portréját, söröspincében ábrázolják hordók között. A pince kis ablakán beszűrődő világosságnál ínyes kedvvel nézegeti a gusztusára lévő ser aranyos színét. Az egyik hordón bakkecske kifaragott képe látható, félreérthetetlen célzással az 1850-es évektől a pesti sörházakban is főzött Baksörre”.
A festményt 2020-2021 évben a Dreher Sörgyárak Zrt. restauráltatta Fazekas Gyöngyi festő-restaurátorművész vezetésével.
