Gerbeaud Csokoládégyár és Cukrászda. "A ma Gerbeaud néven ismert cukrászdát 1858-ban Kugler Henrik alapította, aki maga is legendás mester volt. Az első üzlet nem a mai helyén, hanem egy utcával arrébb a József nádor téren volt, és csak később, 1870-ben került az akkori Gizella, mai Vörösmarty térre az intézmény. A cukrászda híres volt fagylaltjáról és az egzotikus fűszerekkel készülő omlós teasüteményeiről, de a cukrász legnagyobb sikerét a József Attila által is „megénekelt” kis édességekkel aratta, amelyet akkoriban egyszerűen csak kuglernak hívtak, ma pedig bonbon és mignon néven emlegetünk. 1884-ben Gerbeaud Magyarországra költözött és Kugler Henrik cukrászüzletéhez társult."(https://mfor.hu/cikkek/mesel_a_mult/160-eves-a-legendas-gerbeaud-cukraszda.html, 2020.08.18.)
hu
