# Budafoki baráti társaság 1. búzaőrlése a ráckevei hajómalomban
[Promontor - Budafoki Polgárok Gyűjteménye](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=institution&instnr=1)
Gyűjtemények: [Promontor-Budafok történetével, jelenével kapcsolatos események](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=sammlung&instnr=1&gesusa=15)
Leltári szám szerint: Pb.2013.71
Leírás
Első alkalommal szervezte meg a Budafok-felsővárosi baráti kör 2012. október 7.-én a Ráckevei Molnár Céh Alapítvány hajómalmában búzaőrléssel egybekötött látogatását.
A ráckevei hajómolnár hagyomány támogatói, a molnárok és sok szakma mesterei és önkéntesek fáradságos, kitartó munkájával 2010-ben elkészült a ráckevei Duna partján egy, a maradványokból újjáépült korhű hajómalom. A hajómalom ismét működik és látogatható.
A budafoki társaságból többen érdeklődve látogattak el Ráckevére, mert több barátunknak a felmenői között promontori hajómolnár családok voltak, akik szívesen gondolnak vissza az ősökre.
A résztvevőkből többen a Khun, Waltz, Hellinger hajómolnár családokkal vannak rokonságban.
A kifogástalan minőségű technikai ékszer működését Viski József molnármester magyarázta el és a budafoki tanulóknak minden kérdésére szakszerű választ adott.
A budafokiak 65 kg búzát hoztak, ami Szalai Benő balatonszőlősi gazda baráti ajándéka volt. A búzát a Ráckevei Molnár Céh Alapítvány molnármestere Viski úr és segédje őrölte. Jó minőségű finomliszt, rétesliszt és egészséges korpa lett a késztermék.
Amíg az őrlés befejeződött a ráckevei Duna parton a budafoki baráti társaság vidáman piknikezett.A látogatáson 13 fő vett részt.
A sikeres őrlés után a ráckevei mestereket egy-egy üveg balatoni fehérborral és budafoki Hohlweg vörösborral köszöntöttük.
Régi budafoki hagyomány szerint a frissen őrölt lisztből az asszonyok rétest és más süteményeket sütöttek, amit többen dicsértek. Ezúton is köszöntjük a Ráckevei Molnár Céh Alapítvány vezetőjét és minden önkéntesét.
Lejegyezte: Fonyódi Ferenc
## Kulcsszavak
- [Ráckevei hajómalom](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=48499)
- [hajómalom](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=47660)
- [hajómolnár](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=48495)
- [molnárcéh](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=48537)
___
Rekord frissítve: 2021-11-27 08:29:04
[CC BY-NC-SA @ Promontor - Budafoki Polgárok Gyűjteménye](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201310/06013026860.jpg
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201310/06013504741.jpg
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201310/06013543190.jpg
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201310/06013629913.jpg
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201310/06013753512.jpg
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201310/06014417966.jpg