# Észak-Pesti Vendéglátó Vállalat kártyanaptár 1980
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/institution/6)
Gyűjtemények: [Kereskedelemtörténeti dokumentációs gyűjtemény (KD)](https://bu.hu.museum-digital.org/collection/41)
Gyűjtemények: [Aprónyomtatványok_Kártyanaptárak (KD)](https://bu.hu.museum-digital.org/collection/1015)
Leltári szám szerint: KD_SZK_1984.108
Leírás
Észak-Pesti Vendéglátó Vállalat kártyanaptár 1980
Legyen a vendégünk a XIV. kerületi üzleteinkben
Az 1960-as években, a konszolidálódott Kádár rendszerben még tervutasításos gazdálkodás folyt az országban. A vendéglátóiparban is az uniformizálás, az egységes anyaghányadok, egységes receptúrák voltak kívánatosak. Venesz József: Egységes vendéglátó receptkönyv és konyhatechnológia című könyve volt használatban országszerte, annak alapján 12 dkg hús volt az anyagszabata az ország összes étlapján a rántott szeletnek, a flekkennek stb. De még az elkészítés és a fűszerezés is uniformizálva volt.
Ám kialakult egy reformgondolkodás a magyar közgazdászok között amely megjelent 1968-ban „Új gazdasági mechanizmus” néven az országot irányító párt határozataiban is. A tervutasításos merev gazdálkodás reformjaként lépések történtek a működő, működtethető gazdaság megteremtésére.
A fehér alapszínű kártya felső részén vékony piros keretben É-Pest piros színű térképén 1-11-ig számozva jelennek meg a céghez tartozó éttermek, az alsó részen pedig fekete betűkkel olvashatóak ezek pontos címei.
A kép jelzetlen.
Anyag/ Technika
Papír színes nyomat
___
- Kiadás ...
+ ki: [Hungexpo](https://bu.hu.museum-digital.org/people/81519)
+ mikor: 1980
+ hol: [Budapest](https://bu.hu.museum-digital.org/oak?ort_id=989)
- Nyomtatás ...
+ ki: [HUNGEXPO Nyomda](https://bu.hu.museum-digital.org/people/78398)
+ mikor: 1980
+ hol: [Budapest](https://bu.hu.museum-digital.org/oak?ort_id=989)
## Földrajzi vonatkozású kapcsolat
- [Budapest XIV. kerülete](https://bu.hu.museum-digital.org/oak?ort_id=39220)
## A következő válogatás része
- [Kártyanaptár 5_1980-1989](https://bu.hu.museum-digital.org/series/821)
## Kulcsszavak
- [Gastgewerbe](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/17414)
- [Vendéglátás](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/77400)
- [kereskedelem](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/875)
- [kártyanaptár](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/65468)
- [reklám](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/182)
- [vendéglátóipari egység](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/62121)
- [étterem](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/2536)
- [üzlet](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/19542)
___
Rekord frissítve: 2022-05-21 17:32:14
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/6/683454-kd_szk_1984108/Eszak-pesti_vendeglato_va/Eszak-pesti-vendeglato-vallalat-kartyanaptar-1980-683454.jpg
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/6/683454-kd_szk_1984108/Eszak-pesti_vendeglato_va/Eszak-pesti-vendeglato-vallalat-kartyanaptar-1980-683454-2.jpg