# Tarkedlisütő
[Hegyvidéki Helytörténeti Gyűjtemény](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=institution&instnr=136)
Gyűjtemények: [Történeti Tárgyi Gyűjtemény](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=sammlung&instnr=136&gesusa=999)
Leltári szám szerint: HHGY_TGY_1991.109.1.1.
Leírás
Réz tarkedlisütő, az ónozás lekopott. 7 db gombóc alakú tészta, palacsinta, tarkedli süthető vele egyszerre. A tarkedli egy cseh tészta féle. Az Osztrák-Magyar Monarchia idejében a legtöbb tehetősebb háztartásban alkalmaztak cseh szakácsnőket, akik igazi mesterei voltak a tésztafélék elkészítésének. A OMM-ben a 19. század végén már szinte mindenhol sütötték a tarkedlit, de a 20. század folyamán sem vesztett népszerűségéből.
Anyag/ Technika
Fém, réz / ónozott
Méretek
átm. 15 cm + 22 cm, mag. 5,5 cm
___
- Készítés ...
+ mikor: 1910-es évek
- Felhasználás ...
+ mikor: 20. század
## Kulcsszavak
- [konyha](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=63)
- [konyhai eszköz](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=48738)
- [sütés](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=48950)
- [tészta forma](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=60552)
___
Rekord frissítve: 2021-11-27 13:46:44
[CC BY-NC-SA @ Hegyvidéki Helytörténeti Gyűjtemény](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/202003/talca-676592.jpg
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/202003/talca-676592-2.jpg
