# Royal Szálló konyhája
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=institution&instnr=6)
Gyűjtemények: [Vendéglátóipar-történeti fotógyűjtemény1 (VF)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=sammlung&instnr=6&gesusa=57)
Leltári szám szerint: VF_19.538.
Leírás
A kép közepén állnak a konyhai dolgozók: szakácsok, kézilányok, kukták. Előttük munkaasztalok, tűzhelyek, lábosokkal, fazekakkal. Mögöttük fali polcok és fehér csempés kemence. A fal is fehér csempével van kirakva kb. 2,5 méter magasságig.
Anyag/ Technika
Papír, fekete fehér fotó nagyítás
Méretek
HxSZ 9x12 cm
___
- Felvétel készítése ...
+ mikor: 1924
+ hol: [Budapest](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=oak&ort_id=989)
## A következő válogatás része
- [FAD](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=serie&serges=37)
## Szakirodalom
- Gundel Imre-Harmath Judit (1979): A vendéglátás emlékei. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó Budapest
## Kulcsszavak
- [Herd](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=45)
- [konyhai személyzet](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=51499)
- [kukta](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=48728)
- [kézilány](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=48726)
- [szakács](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=48475)
- [szakácsnő](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=48492)
- [szállodai konyha](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=48725)
- [étel-ital](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=49436)
___
Rekord frissítve: 2021-08-27 05:39:56
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201405/26111021781.jpg