# Esch és Társa Electrique pezsgő számolócédula
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=institution&instnr=6)
Gyűjtemények: [Kereskedelemtörténeti dokumentációs gyűjtemény (KD)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=sammlung&instnr=6&gesusa=41)
Leltári szám szerint: KD_1983.91.1_5
Leírás
Zöld dombbon a felkelő nap arany fényében áll a kép centrumába komponált pezsgősüveg. A vörös háttéren fekete felirat:Marque deposée.
Lent: "A legjobbnak elösmert hazai pezsgő Pozsonyban. Alapítttatott 1831-ben" felirat olvasható.
Esch és Társa Electrique pezsgő számolócédula
A pezsgő a bornak olyan fajtája, amelynél a bor második érése magában a palackban megy végbe. Az alapborokat (cuvée) úgynevezett tirage-likőrrel (élesztő és cukor) vegyítik, aminek hatására szénsavassá válnak.
Pezsgő szavunkat Gróf Széchenyi István alkotta, aki a Hitel című munkájában elsőként nevezte a franciák champagnierét pezsgőnek.
Az első pezsgőgyárat a Hubert I. E. cég alapította 1825-ben Pozsonyban, majd 1835-ben, szintén Pozsonyban létrehozták az Esch és Társa, 1842-ben a Palugyay József és Fia céget. Ez utóbbi a 19. század végére az egyik legnagyobb borkereskedő és pezsgőgyártó céggé fejlődött.
A magyar pezsgőgyártás jelentős központja lett az 1882-ben Reimsből Budafokra telepített Törley József és Társa pezsgőgyár, ahol francia szakemberek dolgoztak. Az üzem 1890-ben költözött mai helyére. A Budafokon alapított másik pezsgőgyár Louis és César-François nevéhez fűződik (1886). Az addig Promontor nevet viselő nagyközség 1886-ban kapta a Budafok nevet.
A magyar pezsgőgyártás bázisává fejlődött Budafok 1887-ben elnyerte a Borok és Pezsgők Nemzetközi Városa címet.
Anyag/ Technika
Papír / színes nyomat
Méretek
7 cm x 14 cm
___
- Kibocsátás ...
+ ki: [Esch és Társa Pezsgőgyár (1835-)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=people&id=93979)
+ mikor: 1900-1909
+ hol: [Pozsony](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=oak&ort_id=1009)
## A következő válogatás része
- [Számolócédula 2_Pezsgő (Eszterházy, Littke, Louis Francois, Hölle, Palugyay, Belatiny, Törley)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=serie&serges=824)
## Kulcsszavak
- [pezsgő](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=48456)
- [pezsgőgyár](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=62675)
- [pezsgőgyártás](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=48459)
- [pezsgősüveg](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=51558)
___
Rekord frissítve: 2021-11-14 21:52:55
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201806/271253575b3388e5ed0f8.jpg