# Egykori MKVM vendéglátóipari kiállÃtás Budapest 1982.
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=institution&instnr=6)
Gyűjtemények: [Vendéglátóipar-történeti fotógyűjtemény1 (VF)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=sammlung&instnr=6&gesusa=57)
Leltári szám szerint: VF_26601_02
LeÃrás
A képen a kiállÃtás lapozóinak tablóiról készült fotók egyike látható (I. 3. és 4.).
A felvételen az étlapok XIX. század-i történetét követhetjük nyomon.
A legrégebbi magyarországi étlap 1835-ből a magyaróvári Fekete Sas-ból származik.
A jobb felsÅ‘ tablón 1846-ból származó a Nemzeti Kaszinó étlapját kiegészÃtÅ‘, kötött árú menübe választható ételeket tartalmazó úgynevezett "mustra" látható Kossuth Lajos aláÃrásával.
A jobb alsón 1840-es évekből fennmaradt étlap illetve számlakuriózumok tekinthetőek meg.
A bal alsón az illetékes hatóság részére kézzel Ãrt feljegyzések olvashatóak.
További megnevezés: Étlaptörténeti kiállÃtás 1982-es átrendezett változata
Anyag/ Technika
PapÃr / fekete-fehér
Méretek
18 x 14 cm
___
- Felvétel készÃtése ...
+ mikor: 1982. június 1-11.
+ hol: [Andrássy út 101. (Budapest, 6. kerület)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=oak&ort_id=40698)
## Kapcsolat személyekhez, vagy intézményekhez
- [Vadászkürt vendéglő és szálloda](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=people&id=81630)
- [Nemzeti Casino](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=people&id=82164)
## Kulcsszavak
- [fekete sas](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=52050)
- [idÅ‘szaki kiállÃtás](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=95103)
- [menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=51208)
- [múzeumtörténet](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=50886)
- [vendéglátás](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=48731)
- [árjegyzék](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=50277)
- [étlap](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=49706)
___
Rekord frissÃtve: 2021-10-30 11:07:04
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/import_6/201512/08163425720.jpg