# Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Budapest 1980.
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=institution&instnr=6)
Gyűjtemények: [Vendéglátóipar-történeti fotógyűjtemény1 (VF)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=sammlung&instnr=6&gesusa=57)
Leltári szám szerint: VF_31_173_02
Leírás
A képen a MÚOSZ székházban megrendezett hazai éttermi vendéglátás történetét bemutató kiállítás vitrinjének alsó része látható.
A tányérok és pirítós-tartó a sörözők állandó és nélkülözhetetlen tárgyai voltak. A kisebb mélyedésekkel ellátott nagyobb porcelántál az úgynevezett körözöttes tál.
Éttermekben, sörözőkben használt körözöttes tál, a tízóraira, uzsonnára kínált sörkorcsolyát tálalták benne. Közepére helyezték a juhtúrót, mellé körben a kapri-bogyót, metélőhagymát, köményt, apróra vágott vöröshagymát, mustárt, fűszerpaprikát, zöldpaprikát és retket raktak.
A vitrin hátsó falán Dreher és a Belvárosi Sörház reklámja és egy söröző étlapja, illetve Petneházy György írása olvasható.
" A serrel való életről
A kehely serbül mikor kedved szerint iszol, csak szomjad múljon el, neked az esik jól.
Mert hogyha gyomrodban bőven raktározol, gyomrod azon éjjel nagy korrogásokkal szól." (1789.)
További megnevezés: hazai éttermi vendéglátás történetét bemutató kiállítás a MÚOSZ-ban (Magyar Újságírók Országos Szövetsége)
Anyag/ Technika
Papír / fekete-fehér
Méretek
13 x 18 cm
___
- Felvétel készítése ...
+ hol: [Andrássy út 101. (Budapest, 6. kerület)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=oak&ort_id=40698)
## Kulcsszavak
- [időszaki kiállítás](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=95103)
- [körözöttes tál](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=50873)
- [múzeumtörténet](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=50886)
- [reklám](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=182)
- [sör](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=723)
- [söröző](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=48782)
- [vendéglátás](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=48731)
- [vendéglátóipar történet](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=62430)
- [éttermi kultúra](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=50859)
___
Rekord frissítve: 2021-11-14 21:52:20
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/import_6/201508/01142632076.jpg