# István Főherceg Szálló menülapja
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=institution&instnr=6)
Gyűjtemények: [Vendéglátóipar-történeti dokumentációs gyűjtemény (VD)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=sammlung&instnr=6&gesusa=47)
Leltári szám szerint: VD_DA.1974.1227.1
Leírás
Gundel János István Főherceg Szállójának 1899. május 7-én kelt ebéd menülapja. A VD_DA.1974.1226 leltári számú menülappal megegyező nyomás. Tetején felirat: "A M. T. AKADÉMIA DÍSZEBÉDJE". (Magyar Tudományos Akadémia) Alatta dátum és "MENU" felirat. Fogások nevei piros színnel, az ételek és italok nevei kék színnel nyomtatva készültek. Alul cégjelzés.
Anyag/ Technika
Karton, nyomdai
Méretek
19,1 cm x 11,9 cm
___
- Kibocsátás ...
+ mikor: 1899. május 07.
+ hol: [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=oak&ort_id=45014)
## Kapcsolat személyekhez, vagy intézményekhez
- [Magyar Tudományos Akadémia](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=people&id=82192)
- [Gundel család](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=people&id=81237)
- [Gundel János (1844-1915)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=people&id=81240)
- [Magyar Tudományos Akadémia](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=people&id=82192)
## Földrajzi vonatkozású kapcsolat
- [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=oak&ort_id=45014)
## Szakirodalom
- Gundel Imre (1987.): Gasztronómiáról és Gundelekről. Mezőgazdasági Kiadó Budapest
- Gundel Imre-Harmath Judit (1979): A vendéglátás emlékei. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó Budapest
## Kulcsszavak
- [Gundel menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=50966)
- [díszebéd](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=50007)
___
Rekord frissítve: 2021-11-27 10:55:13
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201611/23124454911.jpg