# István Főherceg Szálló menülapja
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=institution&instnr=6)
Gyűjtemények: [Vendéglátóipar-történeti dokumentációs gyűjtemény (VD)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=sammlung&instnr=6&gesusa=47)
Leltári szám szerint: VD_DA.1975.1394.1
Leírás
Gundel János István Főherceg Szállójának 1898. május 8-án kelt ebéd menülapja. Felül felirat: "A M.T. AKADÉMIA DÍSZEBÉDJE". (Magyar Tudományos Akadémia) Alatta dátum és "MENU" felirat. A fogásnevek piros betűvel, az ételek és utalok nevei kék betűvel nyomtatva készültek franciául. Alul cégjelzés látható.
Anyag/ Technika
Karton, nyomdai
Méretek
19 cm x 11,8 cm
___
- Kibocsátás ...
+ mikor: 1898. május 08.
+ hol: [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=oak&ort_id=45014)
## Kapcsolat személyekhez, vagy intézményekhez
- [Gundel család](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=people&id=81237)
- [Gundel János (1844-1915)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=people&id=81240)
- [Magyar Tudományos Akadémia](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=people&id=82192)
- [Magyar Tudományos Akadémia](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=people&id=82192)
## Földrajzi vonatkozású kapcsolat
- [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=oak&ort_id=45014)
## Szakirodalom
- Gundel Imre (1987.): Gasztronómiáról és Gundelekről. Mezőgazdasági Kiadó Budapest
- Gundel Imre-Harmath Judit (1979): A vendéglátás emlékei. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó Budapest
## Kulcsszavak
- [Gundel menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=50966)
- [díszebéd](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=50007)
- [menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=51208)
___
Rekord frissítve: 2021-11-14 21:52:31
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201611/23120252545.jpg