# István Főherceg Szálló menülapja
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/institution/6)
Gyűjtemények: [Vendéglátóipar-történeti dokumentációs gyűjtemény (VD)](https://bu.hu.museum-digital.org/collection/47)
Leltári szám szerint: VD_DA.1975.1344.1
Leírás
Gundel János István Főherceg Szállójának 1898. május 21-én kelt ebéd menülapja. A menülap a VD_DA.1974.1204.1 leltári számú nyomás alapján készült. A lap tetején stilizált szárnyas angyal alakok, mögöttük serlegek, tányérok, kupák, a lap bal szélén boroshordó, borosüvegek és egy kezében tálcát tartó, repülő angyal. Két oldalt Gundel János 1885-ös Országos Kiállítás zsűrijelvénye valamint az 1896-os Ezredéves Kiállítás zsűrijelvényének rajza. Alul a hordó és a borosüvegek mellett kitüntető érem, Ferenc József és koronás magyar középcímer ábrázolásával. Az arany keretbe foglalt menü tetején cégjelzés, fekete és arany betűkkel. Alatta a dátum és az ételek, italok nevei kék színű, a fogásnevek piros színű nyomással készültek.
Anyag/ Technika
Karton, nyomdai
Méretek
22,2 cm x 14 cm
___
- Kibocsátás ...
+ mikor: 1898. május 21.
+ hol: [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/oak?ort_id=45014)
## Kapcsolat személyekhez, vagy intézményekhez
- [Gundel család](https://bu.hu.museum-digital.org/people/81237)
- [Gundel János (1844-1915)](https://bu.hu.museum-digital.org/people/81240)
## Földrajzi vonatkozású kapcsolat
- [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/oak?ort_id=45014)
## Szakirodalom
- Gundel Imre (1987.): Gasztronómiáról és Gundelekről. Mezőgazdasági Kiadó Budapest
- Gundel Imre-Harmath Judit (1979): A vendéglátás emlékei. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó Budapest
## Kulcsszavak
- [Gundel menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/50966)
- [angyal](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/799)
- [díjérem](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/782)
- [hordó](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/4207)
- [jelvény](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/48630)
- [kupa](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/52433)
- [menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/51208)
- [pohár](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/911)
- [serleg](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/50401)
- [szőlő](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/50145)
___
Rekord frissítve: 2021-12-19 10:55:42
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201611/23112434557.jpg