# István Főherceg Szálló menülapja
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=institution&instnr=6)
Gyűjtemények: [Vendéglátóipar-történeti dokumentációs gyűjtemény (VD)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=sammlung&instnr=6&gesusa=47)
Leltári szám szerint: VD_DA.1975.1327.3
Leírás
Gundel János István Főherceg Szállójának ebéd 1894. november 24. és 1897. július 20-a között kelt menülapjai. A VD_DA.1974.1448.1 leltári számú menülap alapján készült nyomása. A menülap széle körben hullámos, virágszirom ornamentikájú. A lap tetején dátum, alatta dombornyomással készített, falevelekkel kirakott ezüst "MENU" felirat. Két példányon étel és ital, egy példányon csak étel szerepel. A fogásneveket piros, az étel és ital neveket fekete és kék színnel nyomtatták.
Anyag/ Technika
Karton, nyomdai
Méretek
17,8 cm x 9 cm
___
- Kibocsátás ...
+ mikor: 1894. november 24.
+ hol: [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=oak&ort_id=45014)
## Kapcsolat személyekhez, vagy intézményekhez
- [Gundel János (1844-1915)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=people&id=81240)
- [Gundel család](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=people&id=81237)
## Földrajzi vonatkozású kapcsolat
- [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=oak&ort_id=45014)
## Szakirodalom
- Csapó Katalin - Török Lajos (2007): Tisztelet a Gundeleknek. Budapest
- Gundel Imre (1987.): Gasztronómiáról és Gundelekről. Mezőgazdasági Kiadó Budapest
- Gundel Imre-Harmath Judit (1979): A vendéglátás emlékei. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó Budapest
## Kulcsszavak
- [Gundel menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=50966)
- [menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=51208)
- [szálloda](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=20482)
- [étel](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=4915)
___
Rekord frissítve: 2021-06-30 16:31:10
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201611/04132922327.jpg