# István Főherceg Szálló menülapja
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=institution&instnr=6)
Gyűjtemények: [Vendéglátóipar-történeti dokumentációs gyűjtemény (VD)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=sammlung&instnr=6&gesusa=47)
Leltári szám szerint: VD_DA.1975.1383.1
Leírás
Gundel János István Főherceg Szállójának 1896. június 20-án kelt menülapja. Felül felirat: "DISZLAKOMA VÉRTESSY SÁNDOR Ő EXCELLENCIÁJA TISZTELETÉRE." (vértesaljai Vértessy Sándor királyi ítélőtábla elnöke) Alatta dátum és Menu. A fogások, az ételek és italok nevei franciául, fekete nyomással készültek.
Anyag/ Technika
Papír-karton, nyomdai
Méretek
17,5 cm x 11 cm
___
- Kibocsátás ...
+ mikor: 1896. június 20.
+ hol: [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=oak&ort_id=45014)
## Kapcsolat személyekhez, vagy intézményekhez
- [Gundel János (1844-1915)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=people&id=81240)
- [Vértessy Sándor id. (1828-)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=people&id=87490)
## Földrajzi vonatkozású kapcsolat
- [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=oak&ort_id=45014)
## Szakirodalom
- Csapó Katalin - Török Lajos (2007): Tisztelet a Gundeleknek. Budapest
- Gundel Imre (1987.): Gasztronómiáról és Gundelekről. Mezőgazdasági Kiadó Budapest
- Gundel Imre-Harmath Judit (1979): A vendéglátás emlékei. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó Budapest
## Kapcsolódó linkek, dokumentumok
- [https://library.hungaricana.hu/hu/view/OGYK_Almanach_1896-1901/?query=%22v%C3%A9rtessy%20s%C3%A1ndor%22&pg=67&layout=r](https://library.hungaricana.hu/hu/view/OGYK_Almanach_1896-1901/?query=%22v%C3%A9rtessy%20s%C3%A1ndor%22&pg=67&layout=r)
## Kulcsszavak
- [Gundel menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=50966)
- [díszlakoma](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=52108)
- [menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=51208)
- [étel](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=4915)
___
Rekord frissítve: 2021-06-30 16:31:10
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201611/02155425353.jpg