# István Főherceg Szálló menülapja
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=institution&instnr=6)
Gyűjtemények: [Vendéglátóipar-történeti dokumentációs gyűjtemény (VD)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=sammlung&instnr=6&gesusa=47)
Leltári szám szerint: VD_DA.1975.1334.1
Leírás
Gundel János István Főherceg Szállójának 1896. október 5-én kelt menülapja. A VD_DA. 1975.1330.1 leltári számú menülap szerinti nyomása. A barokkos mintájú, íves, aranyozott, dombor nyomott keretben a fogásnevek piros színnel, az ételek nevei fekete színnel szerepelnek, francia nyelven.
Anyag/ Technika
Papír-karton, nyomdai
Méretek
16,8 cm x 11 cm
___
- Kibocsátás ...
+ mikor: 1896. október 05.
+ hol: [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=oak&ort_id=45014)
## Kapcsolat személyekhez, vagy intézményekhez
- [Gundel János (1844-1915)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=people&id=81240)
## Földrajzi vonatkozású kapcsolat
- [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=oak&ort_id=45014)
## Szakirodalom
- Csapó Katalin - Török Lajos (2007): Tisztelet a Gundeleknek. Budapest
- Gundel Imre (1987.): Gasztronómiáról és Gundelekről. Mezőgazdasági Kiadó Budapest
- Gundel Imre-Harmath Judit (1979): A vendéglátás emlékei. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó Budapest
## Kulcsszavak
- [menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=51208)
- [étel](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=4915)
___
Rekord frissítve: 2021-11-14 21:52:30
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201611/02145604509.jpg