# István Főherceg Szálló menülapja
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=institution&instnr=6)
Gyűjtemények: [Vendéglátóipar-történeti dokumentációs gyűjtemény (VD)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=sammlung&instnr=6&gesusa=47)
Leltári szám szerint: VD_DA.1975.1337.1
Leírás
Gundel János István Főherceg Szállójának 1895. október 19-én kelt menülapja. Téglalap alakú, aranyozott keretbe foglalták melynek négy sarkába horgony díszítést helyeztek el. A VD_DA.1975.1335.1 leltári számú menülap szerint nyomták. Csak ételek nevei, francia nyelven, kék nyomással szerepelnek. Négy sarkán horgony szimbólum, zárt koronával. Alul ceruza feljegyzés látható: "HIKISEK-SCHOBERT 22 CONVERT AF. 2,50".
Anyag/ Technika
Karton, nyomdai
Méretek
21,1 cm x 12,5 cm
___
- Kibocsátás ...
+ mikor: 1895. október 19.
+ hol: [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=oak&ort_id=45014)
- Nyomtatás ...
+ ki: [Franz Plentl Söhne](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=people&id=85976)
+ mikor: 1895. október 19.
+ hol: [Graz](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=oak&ort_id=2045)
## Kapcsolat személyekhez, vagy intézményekhez
- [Gundel János (1844-1915)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=people&id=81240)
## Földrajzi vonatkozású kapcsolat
- [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=oak&ort_id=45014)
## Szakirodalom
- Csapó Katalin - Török Lajos (2007): Tisztelet a Gundeleknek. Budapest
- Gundel Imre (1987.): Gasztronómiáról és Gundelekről. Mezőgazdasági Kiadó Budapest
- Gundel Imre-Harmath Judit (1979): A vendéglátás emlékei. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó Budapest
## Kulcsszavak
- [Gundel menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=50966)
- [horgony](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=53305)
- [korona](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=4573)
- [menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=51208)
- [szálloda](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=20482)
- [étel](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=4915)
___
Rekord frissítve: 2021-11-02 21:56:05
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201611/02105002684.jpg