# István Főherceg Szálló menülapja
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/institution/6)
Gyűjtemények: [Vendéglátóipar-történeti dokumentációs gyűjtemény (VD)](https://bu.hu.museum-digital.org/collection/47)
Leltári szám szerint: VD_DA.1975.1372.1
Leírás
Gundel János István Főherceg Szállójának 1895. március 21-i vacsora menülapja. Téglalap alakú, felül "Souper" felirat és dátum. Középen "MENU" felirat, alatta piros színnel a fogások, a többi kék színnel nyomva. A lap alján cégjelzés: "Gundel János István Főherczeg szállodája."
Anyag/ Technika
Karton, nyomdai
Méretek
6,3 cm x 11,7 cm
___
- Készítés ...
+ mikor: 1895. március 21.
+ hol: [Akadémia utca 1. (Budapest, 5. kerület)](https://bu.hu.museum-digital.org/oak?ort_id=41041)
## Kapcsolat személyekhez, vagy intézményekhez
- [Gundel János (1844-1915)](https://bu.hu.museum-digital.org/people/81240)
## Földrajzi vonatkozású kapcsolat
- [Akadémia utca 1. (Budapest, 5. kerület)](https://bu.hu.museum-digital.org/oak?ort_id=41041)
## Szakirodalom
- Gundel Imre (1987.): Gasztronómiáról és Gundelekről. Mezőgazdasági Kiadó Budapest
- Gundel Imre-Harmath Judit (1979): A vendéglátás emlékei. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó Budapest
## Kulcsszavak
- [menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/51208)
- [szálloda](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/20482)
___
Rekord frissítve: 2022-04-12 13:13:03
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201610/04112534429.jpg