# István Főherceg Szálló menülapja
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=institution&instnr=6)
Gyűjtemények: [Vendéglátóipar-történeti dokumentációs gyűjtemény (VD)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=sammlung&instnr=6&gesusa=47)
Leltári szám szerint: VD_DA.1975.1372.1
Leírás
Gundel János István Főherceg Szállójának 1895. március 21-i vacsora menülapja. Téglalap alakú, felül "Souper" felirat és dátum. Középen "MENU" felirat, alatta piros színnel a fogások, a többi kék színnel nyomva. A lap alján cégjelzés: "Gundel János István Főherczeg szállodája."
Anyag/ Technika
Karton, nyomdai
Méretek
6,3 cm x 11,7 cm
___
- Készítés ...
+ mikor: 1895. március 21.
+ hol: [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=oak&ort_id=45014)
## Kapcsolat személyekhez, vagy intézményekhez
- [Gundel János (1844-1915)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=people&id=81240)
## Földrajzi vonatkozású kapcsolat
- [István Főherceg Szálloda (Budapest, 5. kerület, Akadémia utca 1.)](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=oak&ort_id=45014)
## Szakirodalom
- Gundel Imre (1987.): Gasztronómiáról és Gundelekről. Mezőgazdasági Kiadó Budapest
- Gundel Imre-Harmath Judit (1979): A vendéglátás emlékei. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó Budapest
## Kulcsszavak
- [menülap](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=51208)
- [szálloda](https://bu.hu.museum-digital.org/?t=tag&id=20482)
___
Rekord frissítve: 2021-11-27 10:51:01
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/201610/04112534429.jpg