# Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Budapest 1982.
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=institution&instnr=6)
Leltári szám szerint: VF_32_278_08
Leírás
A II. teremben megtekinthető vitrinben a mézeskalácsosok történetét követhetjük nyomon, a kiállított dokumentumok és korabeli eszközök segítségével. Némileg részletesebben az ismertetőben:
" a mézeskalácskészítés (bábsütők) és a viaszöntés középkori eredetű céhes, és mind a sütőipartól mind cukrászattól teljesen különálló ipar volt. Ezen nem módosít a későbbi budapesti közös ipartestület ténye (1884), illetve hogy egyes cukrásziparosok mézeskalács készítésére és gyertyaöntésre is váltottak ki iparigazolványt."
További megnevezés: A magyar cukrászipar története című állandó kiállítás 1982-1996.
Anyag/ Technika
Papír / fekete-fehér
Méretek
9 x 14 cm
___
- Felvétel készítése ...
- mikor: 1982-1996
- hol: [Fortuna utca 4. (Budapest, 1. kerület)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=oak&ort_id=39427)
## Kapcsolat személyekhez, vagy intézményekhez
- [Budapesti Sütő, Cukrász és Mézeskalácsos Ipartestület (1884)](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=people&id=80788)
## Időbeli vonatkozású kapcsolat
- 1982
## Kulcsszavak
- [állandó kiállítás](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=50964)
- [bábsütő](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=49975)
- [gyertyaöntés](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=49976)
- [mézeskalácskészítés](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=49974)
- [mézeskalácsos](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=49969)
- [múzeumtörténet](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=50886)
- [cukrásztörténet](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=49679)
- [vendéglátás](https://bu.hu.museum-digital.org/index.php?t=tag&id=48731)
___
Rekord frissítve: 2021-01-30 16:26:24
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/import_6/201512/08164556670.jpg
