# Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Budapest 1995.
[Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://bu.hu.museum-digital.org/institution/6)
Gyűjtemények: [Vendéglátóipar-történeti fotógyűjtemény1 (VF)](https://bu.hu.museum-digital.org/collection/57)
Leltári szám szerint: VF_38_875_1
Leírás
A fotón egy szaloncukor látható a két világháború közötti évekből.
A szaloncukor a századfordulón jött divatba. a múltszázad reformkorától - francia mintára meghonosodó - divatos fogadószobában: a "szalon"-ban felállított karácsonyfa különlegesen csomagolt édességét nevezték így. A jókai használatában még "szalonczukkedli" (salonzuckerl - német) hazánkban maradt meg egyedül jellegzetes karácsonyi csemegének. Az első időkben még kézzel készítették, majd Stühmer Frigyes cukrász és csokoládégyáros kezdte el ipari módszerekkel gyártani.
További megnevezés: A magyar cukrászipar története című állandó kiállítás 1982-1996.
Anyag/ Technika
Papír / fekete-fehér
Méretek
13 x 18 cm
___
- Felvétel készítése ...
+ mikor: 1982-1996
+ hol: [Fortuna utca 4. (Budapest, 1. kerület)](https://bu.hu.museum-digital.org/oak?ort_id=39427)
## Időbeli vonatkozású kapcsolat
- 1995
## A következő válogatás része
- [FAD](https://bu.hu.museum-digital.org/series/37)
## Kulcsszavak
- [Süßware](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/17500)
- [Vendéglátás](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/77400)
- [cukrásztörténet](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/49679)
- [karácsony](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/48550)
- [kiállításvezető](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/49694)
- [múzeumtörténet](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/10990)
- [állandó kiállítás](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/50964)
- [édesség](https://bu.hu.museum-digital.org/tag/48691)
___
Rekord frissítve: 2021-12-22 09:44:32
[CC BY-NC-SA @ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.hu)
___
- https://bu.hu.museum-digital.org/data/hu-bu/images/import_6/201512/08164551939.jpg