Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Budapest 1982.

A képen a kiállítás második termében lévő vitrin látható..A cukrászipar középkori reneszánsz időszakától a török hódoltság berendezkedéséig mutatja be metszetek és néhány korabeli eszközön keresztül. Részletesebben az ismertető:."Mátyás király és Beatrix itáliai kapcsolatai kedvezően hatottak a cukros ételek elterjedésére, illetve a készítésükhöz értő olasz patikáriusok letelepedésére. Ez időben és II. Ulászló korában fűszeres, édes italokat, aqua vitae (akovita) nevű gyümölcspálinkákat, illatszereket, confecteket, bonbonokat, dragée-kat, cukrozott gyümölcsöket és flastromokat egyaránt árusítottak. A XVI. századtól a hódoltsági területeken török édességkészítők kínálták csemegéiket, cukorkáikat gazdag választékban.".További megnevezés: A magyar cukrászipar története című állandó kiállítás 1982-1996.

Source

MúzeumDigitár

By-line

Magyar Kereskedelmi és Vendégl

Copyright Notice

© Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum ; Licence: CC BY-NC-ND (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

Keywords

cukrásztörténet, vendéglátás, cukrászipar, Mátyás kirá

Metadata

File Size

214.50kB

Image Size

709x1081

Exif Byte Order

Big-endian (Motorola, MM)

X Resolution

96

Y Resolution

96

Resolution Unit

inches

Y Cb Cr Positioning

Centered

Copyright

© Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum ; Licence: CC BY-NC-ND (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/)

Encoding Process

Baseline DCT, Huffman coding

Bits Per Sample

8

Color Components

3

Y Cb Cr Sub Sampling

YCbCr4:2:0 (2 2)

Contact

Artist

Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum

Creator City

Budapest

Creator Address

Korona tér 1.

Creator Postal Code

1036

Creator Work Telephone

+36 1 375-62-49

Creator Work URL

http://www.mkvm.hu

Attribution Name

Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum

Owner

Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum

Usage Terms

CC BY-NC-ND

Linked Open Data

IIIF presentation manifest

IIIF image manifest